罗伯特·b·帕克_罗伯特帕克尔

1.关于帕克的城市社会学理论，急求

2.红酒rp100分什么意思

3.葡萄酒的评价模型？

4.红酒的RP GS RG都是什么意思

5.同是帕克90分的葡萄酒价格却相差甚远，我们该如何选？

6.谁知道二战后法国葡萄酒打入美国市场的案例，详细说明。

7.世界顶级的品酒师有哪些

旧世界之所以仍然充满活力是因为它们经受了时间的考验。新世界仍在发展中，它们仍会与世界上那些伟大的产区作比较。

在世界上所有国家的葡萄酒中，法国葡萄酒的性价比最高。

1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。

我至今还记得曾经喝过的一瓶1947年的白马酒庄葡萄酒有多么美味。

阿根廷的马尔贝克，智利的长相思霞多丽和佳美娜一直能给人带来惊喜。当年我开始品酒的时候，没人听说过佳美娜，甚至10年后也没有。

我总是告诉波尔多人，如果是极品年份卖高价肯定没问题，但普通年份要随行就市。

如果你把波尔多同澳洲巴罗萨谷的西拉，加州纳帕谷的赤霞珠或阿根廷的马尔贝克相对比的话，你会发现波尔多更优雅。

根据Wine-Searcher的资料，夺得帕克100分最多的酒款为吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒，它共夺得了令人吃惊的11次。

一支完美的葡萄酒，有实力拿满分的葡萄酒，最基本要满足两点平衡和成熟。

高分和完美的100分酒的区别在于一时的心血来潮，如同艺术音乐或美女，应该有一种情绪的爆发。

关于帕克的城市社会学理论，急求

1.罗伯特.帕克（Robert Parker)

世界头号评酒大师罗伯特·帕克，他的独一无二的对红酒打分的标几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。很多法国波尔多列级名庄酒都是先给帕克打分，再定价。

2.奥利维

对普通人来说一辈子可能也喝不[2]到1000种不同的红酒。据法国《观点》周刊报道，一位名叫奥利维·普西耶的品酒师在11月的10天内品鉴了千余种葡萄酒。

3. 杰西丝

她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一，她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带，她的《世界葡萄酒地图》被誉为“葡萄酒的《圣经》”，她开设的个人专栏广受欢迎。

4.詹姆斯·哈利德（James Halliday)

詹姆斯·哈利德(James Halliday）是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的人，会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人，恐怕一点也不为过！

红酒rp100分什么意思

以下是我呕心沥血苦苦搜罗来的 希望对你有帮助

具体可参照帕克1987年版的城市社会学原书

Park，Robert Ezra (18～1944)

美国社会学家，芝加哥学派的主要代表人物之一。18年 2月14日生于美国宾夕法尼亚州鲁泽恩郡一个商人家庭。就学于密执安大学,1887年获哲学学士学位。随后投身新闻界，热衷于城市社会问题和贫民阶层的调查报道。自1898年起，先后到哈佛大学、海德堡大学深造，师从W.詹姆斯、J.罗伊斯、G.齐美尔等。1904～1905年任哈佛大学哲学助理教授，曾协助黑人领袖B.T.华盛顿研究种族问题。1914～1936年在芝加哥大学社会学系任教。1925年任美国社会学会主席。主要著作有:《社会学导论》(与E.W.伯吉斯合著，1921)、《城市——对都市环境研究的提议》(与伯吉斯和R.D.麦肯齐合著，1925)、《人种与文化》(1950)、《人类社区，城市和人类生态学》(1952)。

帕克认为社会学是一种研究人类行为的自然科学。他在社会学研究上有两大兴趣，即种族和城市。在种族研究中，提出了表示个人间、团体间的密切程度的“社会距离”概念，并探讨“种族偏见”与“种族冲突”的关系。他认为，美国社会较其他社会种族偏见小但冲突大,这是因为美国社会开放、进步,黑人不满意、不顺从传统的不平等秩序。帕克从新闻媒介、商业活动、行政管理三个方面为城市下定义，认为城市是人类文明的一种方式。他对城市的研究主要包括人口、邻里关系、职业三个方面。他根据社会成员行为上相互作用的方式,把社会发展过程分为四个阶段：竞争、冲突、调节、同化。帕克对社会学的贡献还突出地表现在对社会学人才的培养方面，如E.W.伯吉斯、L.沃思等著名社会学家曾是他的学生。美国社会学家。芝加哥学派的代表人之一。早年就学于密歇根大学 ，1887年获哲学学士学位 。自1898年起 ，先后到哈佛大学 、海德堡大学深造 。1904～1905年任哈佛大学哲学助理教授，1914～1936年在芝加哥大学社会学系任教 。1925年任美国社会学会主席。帕克认为社会学是一种研究人类行为的自然科学。他主要研究种族和城市问题，在种族研究中 ，提出了表示个人间 、团体间的密切程度的“社会距离”概念，并探讨“种族偏见”与“种族冲突”的关系。他认为美国社会较其他社会种族偏见小但冲突大。帕克从新闻媒介、商业活动 、行政管理3个方面为城市下定义 ，认为城市是 人类文明的一种方式。从城市的人口 、邻里关系 、职业3个方面着手研究 。他根据社会成员行为上相互作用的方式，把社会发展过程分为4个阶段 ：竞争 、冲突、调节、同化。帕克对社会学的贡献还突出地表现在对社会学人才的培养方面，E.W.伯吉斯、L.沃克等社会学家曾是他的学生。著有《社会学导论》（合著）、《城市——对都市环境研究的提议》（合著）、《人种与文化》、《人类社区，城市和人类生态学》。

R.E.帕克认为，社区的本质特征是：①有一个以地域组织起来的人口；②这里的人口或多或少扎根于它所占用的土地上；③这里的人口的各个分子生活于相互依存的关系之中。帕克关于社区本质特征的观点，对社区的研究产生了相当大的影响。

芝加哥学派与社会分析

芝加哥学派在二十世纪初兴起，主要由芝加哥大学的R·E·帕克（Robert Ezra Park）、E·伯吉斯（Ernest Burgess）及其它城市社会学家所建立。二十年代帕克和伯吉斯指出五种经常在城市发展中出现的同心圆区域，当中包括被视为最易爆发危机或分崩离析的“转变中区域”。在四十年代，亨利·麦凯（Henry McKay）和Clifford R. Shaw 聚焦于少年越轨行为（Juvenile Delinqency），发现他们都集中到“转变中区域”。芝加哥学派采取社会生态学方法研究城市，并认为大部份的贫穷居民都在社会结构和家庭、学校等地方感到挫败。这造成 社会解体，缩小家庭与学校等社会组织控制行为的能力，与及创造偏差行为的环境诱因。其它学者认为社会－心理因素也有影响。

现在，历史的聚光灯该将自己的光芒投向罗伯特帕克，这个在1914年已经50岁时才步入芝加哥殿堂的“大器晚成者”。虽然他年近半百才来到芝加哥，但在密执安上大学时，受约翰%26#8226;杜威的影响，已经使他与芝加哥有了某种精神上的联系。大学毕业以后，帕克的经历可以分为四个时期：第一阶段是1887－1898年的记者生涯，在这11年里，帕克辗转于明尼苏达、底特律、丹佛、纽约和芝加哥这5大新兴城市之间，并对城市生活有了独特的感受；第二阶段帕克再返校园，先在哈佛大学后赴德国求学，这期间他不仅在柏林的Friederich-Wilhelm大学成为齐美尔的学生（这也是他一生接受的唯一正规的社会学教育），而且萌生了对社会心理学尤其是集群行为研究的浓厚兴趣，1903年帕克凭《群众与公众》（Crowd and Public）一文从新康德主义者文德尔班手中获得博士学位；第三阶段帕克再度回到社会之中，1905年他结识了黑人领袖B.T.华盛顿，并与后者密切合作了7年，“逐渐了解了黑人的生活、习俗和状况”；第四阶段，因为托马斯的热诚相邀，帕克于1913年来到芝加哥社会学系，为学生开设“美国黑人”的课程。尽管由于社会学系没有编制，帕克是以神学院教授级讲师（professional lecture）的名义进入芝大的，并且在这个几乎无薪的位置上一待就是九年，但是凭着对城市生活独一无二的理解，对社会学和社会心理学近乎着迷般的倾心，帕克于1923年升任正教授，并很快成为芝加哥学派的中心人物。

帕克这位后来者在1920年代以后能够成为芝加哥学派的掌门人，还与这样一些因素有关：1918年，将他引入芝加哥社会学殿堂的托马斯因“生活不检点”而被迫离开了芝加哥；1925年，芝加哥社会学系的创始人斯莫尔退休，1年后去世；也是在1925年，1919年返回芝加哥接替托马斯的社会心理学教席的埃尔斯沃斯法里斯继斯莫尔之后成为社会学系主任，不知是否与法里斯的儿子罗伯特%26#8226;法里斯跟随帕克攻读博士学位有关，这位新系主任给了帕克更大的发挥自己才华的空间。

有关帕克学术贡献的文献称得上汗牛充栋，2000年90岁高龄的费孝通还为自己的这位老师写下了整整100页学术札记（费孝通，2001：133－234）。确实，帕克和托马斯一样，是将社会学与社会心理学从“扶手椅”中解放出来，赋予其现实品格的第一批学者。在1921－1931的10年间，帕克指导的博士研究生进行了15项有关城市生活和城市社会问题的研究，其对象包括非法团伙、流浪汉、职业舞女、、、青少年犯罪以及犹太移民等等。1932年，即在帕克从芝加哥社会学系退休的前一年，这个来到中国北京燕京大学担任访问教授的老人，还带着费孝通“这批小伙子到北京的天桥去参观‘下层社会’”，他希望学生能够从人们的实际生活中学习社会学。

在帕克留下的为数不多的学术著作中，用费孝通的话来说有两部是不能不关注的：其一是他与伯吉斯合作写成的《社会学这门科学的导论》（Introduction of the Science of Sociology, 1921），其二是他与伯吉斯、麦肯齐和沃斯合作的《城市》（The City,1925）。在前一部长达1000页的教科书中，帕克和伯吉斯共选择了14个主题，其主要内容涉及人类本性、人类生态学（Human Ecology）、人的社会化和集群行为，它规整了1920年代后美国社会学的基本发展方向；而在后一部200多页的小册子中，帕克和此时芝加哥社会学的另几位主将鲜明地提出，城市决不是一种与人类无关的外在物，也不只是住宅区的组合；相反，“它是一种心理状态，是各种礼俗和传统构成的整体，……城市已同其居民们的各种重要活动密切地联系在一起，它是自然的产物，而尤其是人类属性的产物”。众所周知，正是在这本著作中，麦肯齐提出了后来流传盛广的“同心圆说”，将一个现代都市划分为中心商业区、过渡区（帕克和伯吉斯都认为，这是各种社会问题的集中地）、工人住宅区、中产阶级住宅区和郊区或往返带（commuters’ zone）；也是这本著作连同这些作者的其他文献，确立了城市社会学的最初地位。

1933年，帕克从中国返回芝加哥不久就退休了。帕克的退休不仅是其个人学术生涯的结束，也象征着芝加哥学派的衰落。有关芝加哥学派的衰落可以找到的原因有许多：包括美国整个社会背景的变化，在经历了最初的工业化浪潮之后，美国的移民潮已经回落，城市已经多少变得井然有序，人的边际性也开始减少；包括社会学力量在其他学校的崛起，比如，由索罗金创办的哈佛大学社会学系在战后因帕森斯在理论方面的建树和塞谬尔使得已经成为中坚力量的布鲁默、里斯曼、沃纳和休斯陆续离去；还包括美国社会学已经从齐美尔的人道主义和解释性传统，转向高度定量化和统计性的，另外美国社会学家对芝加哥社会学家普遍怀有的社会心理学的兴趣也开始下降；最后，造成芝加哥社会学衰落的直接原因是1935年职业社会学家的反叛，这一反叛的标志是创立了另一本杂志《美国社会学评论》（ASR），它结束了芝加哥社会学家对《美国社会学杂志》（AJS）长达31年的统治。尽管在反叛后的1936年，美国社会学协会的大权又重新落到芝加哥学派的埃尔斯沃斯%26#8226;法里斯手中，但芝加哥社会学君临天下的“霸主”地位已经消失，新的强势集团正在东部的哈佛大学和哥伦比亚大学浮现。

1921年美国社会学者帕克（（R.E. Park）在《社会学导论》一书中提出了Humanecology一词（曾译为人文区位学）。1923年美国地理学者巴罗斯（H.H. Barrows）提出人类生态学概念，他在美国地理学者协会会刊上发表了《人类生态学》一文，主张地理学研究的目的不在于考察环境本身的特征与客观存在的自然现象，而是研究人类对自然环境的反应，“地理学以弄清自然环境和人类分布、人类活动之间所存在的关系作为目标”，“以人类适应环境的观点，来观察这个问题较诸从环境的影响出发为明智”，人是中心论题，宣称地理学的中心课题是研究特定地区间的“人类生态学”。但当时没有得到地理学家的支持。1924～1926年美国社会生态学家麦肯齐（Me－Kenzin）尝试把植物生态和动物生态的概念运用于人类群落的研究，这一新学科被学术界命名为人类生态学，麦肯齐对人类生态学曾下过经典性的定义，即人类在受选择、分布和对环境适应能力影响下的空间和时间关系。50～60年代以来随着经济发展，人口急剧增加，能源危机和环境污染日趋严重，生态和环境问题引起生态学家和地理学家的关注。地理学从人地关系论出发再次引伸出人类生态学概念，认为人类生态学以前的人地关系只停留在地理哲学研究阶段；而现代的人地关系则注重于人类与环境的相互作用机制和全球生态效应研究。从社会科学角度出发的人类生态学则注重于生态经济学研究。70年代以来有更多的人类生态学论著问世，逐步形成以现代生态学理论为基础，以人类经济活动为中心，以协调人口、资源、环境和社会发展之间相互关系为目标的现代人类生态学。

Robert Ezra Park (February 14, 18–February 7, 1944) was an American urban sociologist, one of the main founders of the original Chicago School of sociology.

Life

Park was born in Harveyville, Pennsylvania, and grew up in Minnesota. He was educated at the University of Michigan, where he was taught by the pragmatist philosopher John Dewey. His concern for social issues, and especially issues related to race in the cities, led him to become a journalist in Chicago.

After being a journalist in various U.S. towns 1887-1898, he then studied Psychology and Philosophy for an MA at Harvard 1898-9, being taught by another prominent pragmatist philosopher, William James. After graduation, he went to Germany, studying in Berlin, Stra?burg (Today Strasbourg, France) and Heidelberg between 1899 and 1903, before returning to the United States. He studied philosophy and sociology in 1899-1900 with Georg Simmel at Berlin, spent a semester in Stra?burg 1900, and took his PhD in Philosophy in 1903 at Heidelberg under Wilhelm Windelband (1848-1915) and Alfred Hettner (1859-1941); Dissertation: Masse und Publikum. Eine methodologische und soziologische Untersuchung. He returned to the U.S. in 1903, briefly becoming an assistant in philosophy at Harvard 1904-5.

Park taught at Harvard, until Booker T. Washington invited him to the Tuskegee Institute to work on racial issues in the southern U.S. He joined the Department of Sociology at the University of Chicago in 1914, staying there until his retirement in 1936. He continued teaching until his death, however, at Fisk University. Park died in Nashville, Tennessee at the age of seventy-nine.

"The marginal man...is one whom fate has condemned to live in two societies and in two, not merely different but antagonistic cultures....his mind is the crucible in which two different and refractory cultures may be said to melt and, either wholly or in part, fuse." [Robert E. Park, 1937]

During his lifetime Park became a well-known figure both within and outside the academic world. At various times from 1925 he was president of the American Sociological Association and of the Chicago Urban League, and was a member of the Social Science Research Council.

"Go and sit in the lounges of luxury hotels and on the doorsteps of the flophouses; sit on the Gold Coast settees and on the slum shakedowns; sit in the Orchestra Hall and in the Star and Garter Burlesque. In short go and get the seat of your pants dirty in real research." [Robert Park, 1927]

[edit] Work

Park was influential in developing the theory of assimilation as it pertained to immigrants in the United States. He argued that there were four steps to the Race Relations Cycle in the story of the immigrant. The first step was contact then followed by competition. In the third step each group would accommodate each other. Finally, when this failed, the immigrant group would learn to assimilate. "Park probably contributed more ideas for analysis of racial relations and cultural contacts than any other modern social scientist."[1]

What is more important, this theory of four steps (or four levels), according to its author, may be applied not only to immigration, but also to all other dynamic social processes.

During Park's time at the University of Chicago, its sociology department began to use the city that surrounded it as a sort of research laboratory. His work – together with that of his Chicago colleagues, such as Ernest Burgess, Homer Hoyt, and Louis Wirth – developed into an approach to urban sociology that became known as the Chicago School: "I have been mainly an explorer in three fields: Collective Behavior; Human Ecology; and Race Relations."[1]

"At the University of Chicago, where American sociology became involved more with people than with methodology, Robert Ezra Park developed the idea of a marginal personality (Park & Burgess, 1921). He postulated that the loyalties that bind persons together in primitive societies are in direct proportion to the intensity of the fears and hatreds with which they view other societies. This concept is developed as theories of ethnocentrism and in-group/out-group propensities. Group solidarity correlates to a great extent with animosity toward an out-group." Billie Davis, Marginality in a Pluralistic Society

Park's introduction of the term ecology into sociology came via inspiration from one of the founders of ecology, the botanist Eugen Warming,[2] but also from geographers such as J. Paul Goode who developed a first version of human ecology before WW I.[3]

[edit] Bibliography

1903: Masse und Publikum. Eine methodologische und soziologische Untersuchung (Ph.D. thesis) publ. Berlin: Lack & Grunau, 1904

1912: The Man Farthest Down: a Record of Observation and Study in Europe with Booker T Washington, New York: Doubleday

1921: Introduction to the Science of Sociology (with Ernest Burgess) Chicago: University of Chicago Press

1921: Old World Traits Transplanted: the Early Sociology of Culture with Herbert A Miller, & Kenneth Thompson, New York: Harper & Brothers

1922: The Immigrant Press and Its Control New York: Harper & Brothers

1925: The City: Suggestions for the Study of Human Nature in the Urban Environment (with R. D. McKenzie & Ernest Burgess) Chicago: University of Chicago Press

1928: Human Migration and the Marginal Man, American Journal of Sociology 33: 881-893

1932: The University and the Community of Races Hawaii: University of Hawaii Press

1932: The Pilgrims of Russian-Town The Community of Spiritual Christian Jumpers in America, by Pauline V. Young Ph.D. with an Introduction by Robert E. Park, Chicago: University of Chicago Press

1937: Cultural Conflict and the Marginal Man in Everett V Stonequist, The Marginal Man, Park's Introduction, New York: Charles Scribner's Sons

1939: Race relations and the Race Problem; a Definition and an Analysis with Edgar Tristram Thompson, Durham, NC: Duke University Press

1940: Essays in Sociology with C W M Hart, and Talcott Parsons et al., Toronto: University of Toronto Press

1946: An Outline of the Principles of Sociology, with Samuel Smith, New York: Barnes & Noble, Inc

1950: Race and Culture, Glencoe Ill: The Free Press, ISBN 0-02-923780-7

1952: Human Communities: the City and Human Ecology Glencoe, Ill: The Free Press

1955: Societies, Glencoe Ill: The Free Press

1967: On Social Control and Collective Behavior, Chicago: University of Chicago Press, ISBN 1-135-54381-X

1969: Human Migration and the Marginal Man. in The Classic Essays on the Culture of Cities. Ed. Richard Sennett. New York: Appleton-Century-Crofts, 1969, pp.131-142

1975: The Crowd and the Public and Other Essays, Heritage of Society

[edit] Notes

^ a b Robert E. Park, President 1925 at www2.asanet.org

^ Gaziano, Emanuel (1996) Ecological Metaphors as Scientific Boundary Work: Innovation and Authority in Interwar Sociology and Biology. The American Journal of Sociology 101 (4): 874-907.

^ M., Gross (2004). "Human Geography and Ecological Sociology: The Unfolding of a Human Ecology, 1890 to 1930--and Beyond" (full text). Social Science History 28 (4): 575. doi:10.1215/01455532-28-4-575.

他，是一个当过11年Reporter的Sociologist .

他，虽然是一个Sociologist，但只学过一门社会学Course，老师是Georg Simmel.

他，在德国念了博士，写了德文Dissertation，也去过澳洲、南非、印度、巴西，还有我们中国。

他，认为The sociologist is very much like the reporter.

他，对社会生活熟悉，能把整个Chicago作为Research Laboratory.

他，曾因为sick and tired of the academic world，而想要get back into the world of men.

他，将Sociology当作The outcome of human communication.

他，说过Science is not knowledge. It is the pursuit of knowledge.

葡萄酒的评价模型？

红酒rp100分的意思是平分获得了很高的分数。100分可以誉为顶级佳酿。

葡萄酒中RP指的是著名的葡萄酒评论家Robert Parker（ 罗伯特·帕克）。

Robert Parker 罗伯特·帕克，在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家，在业界拥有无与伦比的影响力。

他是百分制的先行者，在帕克之前，欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分。帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

红酒的RP GS RG都是什么意思

世界著名的葡萄酒评分系统

在专业的葡萄酒圈中，有世界影响力的评分系统有以下4个：

罗伯特?帕克《葡萄酒倡导家》，Wine Advocate，简称RP；

《葡萄酒观察家》，Wine Spectator，简称WS；

《葡萄酒爱好者》杂志，Wine Enthusiast，简称WE；

《品醇客》，简称DE；

这四者的影响巨大，是酒商经常引用的，被爱好者总称为3W1D。

RP：罗伯特?帕克《葡萄酒倡导家》

如果当今葡萄酒的世界里有神存在的话，那么唯一的神就是罗伯特?帕克（Robert

Parker），葡萄酒王国的皇帝，也被称为味蕾的，他的衷情可以把一个酒庄送上天堂，当然，他的咒语也能将之打下地狱。

帕克原是一位专业的律师，年轻的时候因追求女朋友而到法国，在法国住了6个星期，发现当地的红酒跟可乐一样便宜，于是天天品尝，深深入迷，一发而不可收拾，决定将葡萄酒的品尝与推介做为自己终生的事业，这是发生在1967年圣诞节期间的故事，故事中的女生后来也成了帕克的妻子，而从那以后，帕克每年组织葡萄酒爱好者到法国品尝美酒，到了1977年，他向母亲借了数千元，创办了《葡萄酒倡导家》杂志（The

Wine

Advocate），公布自己品尝的各种各样葡萄酒的分数，开始的时候，法国庄主们还不以为然，甚至嗤之以鼻，但是随着帕克分数的市场作用越来越大，帕克给予低分或者劣评的葡萄酒，市场销量就会骤然下滑，整个法国不得不为帕克低头，以致到后来，帕克没有给出分数之前，酒庄都不知道应该给自己的产品如何定价，在2003年伊拉克战争期间，帕克以安全理由拒绝前往波尔多品尝新酒并打分，结果订单大减，因为无论是买方，还是卖方，都不知道当年的价格是否合适？

在帕克之前，欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分，仅在专业的圈子中流行，但是，帕克参照美国的学校体制，创造性地改为100分制，使之成为一种大众游戏，经过多年的努力，终于深入民心，并成为葡萄酒世界的圭臬。

帕克的评分系统并不复杂，以50分为起评分，也就是说只要是葡萄酒，最低的分数已经就是50分了，剩下的50分由4个部分组成，分别为：

颜色和外观（Color and appearance） 占5分；

香气（Aroma and bouquet）占15分；

风味和收结（Flavor and finish） 占20分；

总体素质及潜力（Overall quality level potential）占10分。

于是最终根据分数，可以将葡萄酒列为6个档次：

96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）

90-95分：优秀（Outstanding）

80-89分：优良（Above average）

70-79分：普通（Average）

60-69分：次品（Below average）

50-59分：劣品（Unacceptable）

在许多专业的葡萄酒商店，尤其是香港的葡萄酒专卖店，如果该酒帕克有给分的话，一般都会在价格牌上同时注明，也就是大写的“RP”后面跟着的数字。

《葡萄酒倡导家》为双月刊，对于没有订阅该杂志的读者，帕克的团队还提供网络版，交费的读者可以通过该网站查到所有帕克打过分数的葡萄酒及其评论。

中国的读者要查分数其实也不难，通常只要是帕克给予90分以上的葡萄酒，只要在搜索引擎上输入酒名、年份及RP，基本上就可以查到相关的信息。

WS：《葡萄酒观察家》杂志

美国的《葡萄酒观察家》（Wine

Spectator）杂志是全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，创于1976年，全球拥有超过2百万的读者，由声名显赫的专家团队根据自己的特长，每年从全世界精选2万余款葡萄酒进行评分，除了每个月公布分数之外，每年还会进行一次总决赛，评出当年上市的100款最好的葡萄酒（Top

100）公之于众，能入选百大的产品，次年的销量及价格肯定会上涨不少。

在评分时，跟帕克最大的区别就是：帕克从不盲品，他坚持亲自到酒庄，或者庄主将酒送到他在波尔多的办公室，在了解所有资料的情况下，才会给出评价与分数，更难能可贵的是，帕克从来不涉及商业活动，从不为任何企业或者品牌作广告；而《葡萄酒观察家》杂志的专家团队则会采取盲品的方式来打分，为了客观与公平起见，他们会使用统一的酒具，在独立的场所进行品评，品酒师只知道葡萄酒的大致风格和年份，而且不考虑酒的价格因素，当然，作为一份商业杂志，他们是可以为任何出得起钱的企业或者品牌做广告的。

我本人每年都会受邀作为一些专业葡萄酒展的评委给葡萄酒打分，有时候一天给500款酒打分，是很正常的，这种情况下，就会产生两个问题：一是长时间的品尝带来的疲劳肯定会影响自己的判断力；二是没有背景资料的盲品肯定无法准确地评判葡萄酒的真正价格。当然，作为《葡萄酒观察家》杂志的专业品酒师，都是顶尖的高手，其水平之高，我们难以望其项背，但我个人始终认为，将100元的酒跟1000元的酒放在一起盲品，是不公正的，因为这样虽然能够体现酒的真实水平，却无法体现酒的性价比，例如，拉菲肯定是绝世的好酒，不过价格炒作到现在的程度，性价比明显就不高了。

我丝毫没有贬低《葡萄酒观察家》杂志的意思，实际上本人也订阅该杂志多年，可之所以将它排在帕克之下，主要还是因为不同的品尝方式，故此，在选择需要将品牌价值考虑在内的名庄酒的时候，我会偏重参照帕克的评分；在选择低价位的葡萄酒的时候，我会优先考虑《葡萄酒观察家》的意见。

《葡萄酒观察家》也采取100分制，起评分也是50分，共分为7个档次：

95-100分: 经典且绝佳（Classic; a great wine）；

90-94分: 优秀，极具个性与风格（Outstanding; a wine of superior character and style）；

85-89分: 良好，且有特点（Very Good; a wine with special qualities）；

80-84分: 做得不错，放心享用（Good; a solid, well-make wine）；

70-79分: 普通，有些微的缺点（Average; a drinkable wine that may have minor flaws）；

60-69分: 次品，尚可饮，但不推荐（Below average; drinkable but not recommended）；

50-59分: 劣品，不能喝，也不推荐（Poor, undrinkable; not recommended）。

登录《葡萄酒观察家》杂志的网络版，可以免费地查询到专家评过的分数，尤其是喜欢盲品的爱好者，可以根据其分数来评测自己的品尝水准，仅从这点来说，应该比帕克更客观。

WE：《葡萄酒爱好者》杂志

同样来自美国的《葡萄酒爱好者》杂志（Wine

Enthusiast）创刊于1979年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面。

《葡萄酒爱好者》采取直接发邮件给读者的方式，只要你在该网站注册并留下自己的电子邮箱，那么每天就可以免费地收到多条关于葡萄酒的信息，据该网站的官方数字，30年来共发布给读者超过3亿条信息，前面的两个网站大部分内容是收费的，需要提供自己的信用卡才能正常地浏览，这对于中国大陆的读者来说，是极其困难的，但是《葡萄酒爱好者》却是完全免费的，可以随时查看葡萄酒的分数及大致的评论，而每天收到的邮件中推荐的葡萄酒还附有一段视频，由品酒师现场开瓶、倒酒并醒酒，一边品尝，一边解说（英文）。

《葡萄酒爱好者》也采用100分制，但是起评分是80分，共分6个档次：

98-100分: 经典，绝品（Classic; The of quality）；

94-97分: 超好，杰作（Superb; A great achievement）；

90-93分: 优秀，高度推荐（Excellent; Highly Recommended）；

87-89分: 优良，品质不错，可以推荐（Very Good; Often good value; well recommended）；

83-86分: 好，日常餐酒，品质不错（Good; Suitable for everyday consumption; often good

value）；

80-82分: 可接受，偶尔喝喝也无妨（Acceptable; Can be employed in casual, less-critical

circumstances）。

除了以上分数之外，他们对特别喜欢并隆重推介给读者的酒标注为“Editors' Choice”（编辑精选），有窖藏潜力的葡萄酒标注为“Cellar

Selections”（窖藏精选），低于12美元的高性价比的葡萄酒标注为“Best Buys”（最值购买）。

也许是免费的缘故，该杂志的盈利模式全靠广告收入以及产品的直销，所以除了家喻户晓的名庄酒，他们不能随意褒贬之外，我认为他们的分数标准难以用客观及公正来评价，酒商及专业人士也很少引用他们评定的分数作为销售或者选购的参考，坦率地说，以80分作为起评分，其商业意味就是：本杂志推荐的没有差酒。

DE：《品醇客》

英国的《品醇客》（Decanter）创刊于1975年，是世界上覆盖面最广的专业葡萄酒杂志，在98个国家出版或销售，也是在3W1D中唯一有中文版的（繁体），因此在华人世界，备受关注。

英国几乎没有生产葡萄酒，加上英国王室及贵族在欧洲的崇高地位，所以，普遍认为由英国的品酒师来评判世界各地的葡萄酒，既公正，且有极高的水准。代表葡萄酒品尝最高水平的国际品酒大师（Master

of Wine，简称MW）就是由英国的专业机构Wine & Spirit Education

Trust（简称WSET）评定并授衔的，要获此殊荣，需要经过重重的考核，仅学习费用就要超过数百万人民币，1953年开始评级时，只接受英国本土的品酒师，直到上世纪80年代才开始接受其他国家的品酒师参与，截至2010年7月，全世界拥有MW资格的仅有280人，由此可见英国在品酒届的地位，也正是有这个缘故，《品醇客》在英语国家有着巨大无比的影响力，酒庄主也以获《品醇客》的推荐为荣。

就杂志的专业性、客观性及可读性综合而言，我认为《品醇客》最值得推荐，但是，由于它的评分体系太过简单，故此对于葡萄酒的销售及购买而言，影响力却远远低于RP及WS。

《品醇客》采用酒店星级评比的方式分五个级别来评价葡萄酒：

★★★★★绝佳典范Outstanding quality, virtually perfect example；

★★★★ 高度推荐Highly recommended；

★★★ 推荐Recommended；

★★ 尚好 Quite Good；

★ 可接受 Acceptable.。

这种分档方式明显跟不上数字时代的步伐。

葡萄酒的品尝是感官与精神相互激荡的游戏，本来是难以用数字来演绎的，但是帕克所创建的100分制评分体系，抛开晦涩的专业词汇及繁琐的评论，用直截了当的数字方式来表示葡萄酒的品质，让人一目了然，“昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，普通的消费者也能轻易地选酒了。

同是帕克90分的葡萄酒价格却相差甚远，我们该如何选？

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作为刚入门的葡萄酒新手，你一定在各种场合经常听到 RP、JR、WS、WE 等缩写。这些都是什么意思呢？其实，这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中，最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。

1、酒评家：RP + JR

（1）RP：罗伯特·帕克

葡萄酒界常说的 RP 可不是“人品”的缩写，而是人称葡萄酒皇帝，在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）。帕克就像《琅琊榜》里的梅长苏一样搅弄着酒圈的风云，给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量，甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来，帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的，因此其评分自然最权威也最受大众认可。

过去，罗伯特·帕克主要负责品评波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加州（California）等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老，目前他开始慢慢淡出酒圈，还宣布退出波尔多期酒品鉴。一直以来，帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统

（2）JR：杰西斯·罗宾逊

JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物，号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）。杰西斯·罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍，其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是，她采用的是欧洲传统的 20 分制。

希望采纳

谁知道二战后法国葡萄酒打入美国市场的案例，详细说明。

“下周将奔赴波尔多品鉴2011年份期酒，如果我的直觉没错，我对这个年份绝对不会有任何兴趣。”罗伯特帕克于12年在Twitter上发布了这段话，当时在葡萄酒界引起了前所未有的骚动，这也反映了帕克的影响力真的无可估量。

做为葡萄酒小白，相信大部人和小编一样，对于琳琅满目的葡萄酒总会有一些迷茫，下意识的就会参照一些专业的葡萄酒评分来做抉择。然而，一些专业的品酒师可能在一款85分的酒和一款90分的酒之间，选择推荐前者。你也许会对此心存疑虑，评分可以作为选购葡萄酒的参考，为什么还会出现推荐分数低的酒款呢？我们来听听葡萄酒权威代表牛昂前先生对此做如何回答。

同样是帕克90分，有些酒凭什么贵几十倍？之间的差别在哪？

同分不同价，这对于很多消费者来说是一个困惑，并不是所有的葡萄酒生来平等，葡萄酒也是讲阶层的，产区跟酒庄的名声和威望，仍然是定价的决定性因素。有些酒的定价我们不能单单从成本上去计算，就如同很多奢侈品牌。我们花200块可以买到一款普通但品质很好的90+葡萄酒，同样分数的名庄酒或者膜拜酒庄的酒就会远远高于这个价。

对于葡萄酒爱好者来讲，在选择葡萄酒时应该怎样辩证的参考专业评分？

如果只看简单粗暴的葡萄酒评分，就如同一本只给景点打分而没有详细介绍的旅游指南，最终会使我们找不着北。因为你会发现同样90+分的两款酒，价格相差很大，口感风格也会大有不同，前者价格差距是由葡萄酒的产区酒庄的名气决定，后者来自不同产区的葡萄酒口感风格会有很大差异，但各自都可能是当地特色的优秀代表。与其一味的追究高分，还不如相信自己的味蕾，我的建议是我们要找的不是 Mr Perfect 而是 Mr Right。

在国内关于帕克评分的报道中在您看来有哪些误区？

不光是在国内，对于葡萄酒评分都有很多争议，做为一个葡萄酒专业人士，我不得不承认，高分会得到大多说人的青睐，就像是一个考试拿高分的孩子会得到老师家长的认可一样，对于销售也会有很大的帮助，来自不同地区及饮食文化的人多少会有不同的口味偏好，味觉因人而异，帕克也不可能免俗，他自己也讲过：“高分和完美的100分酒的区别在于一时的“心血来潮”，如同艺术、音乐或美女，应该有一种情绪的爆发。”

最后我要说一句不要迷恋评分，评分仅供参考。

权威葡萄酒评分代表：

《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate，简称“WA”）《葡萄酒倡导家》由著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）于1978年创办，每年对上千款葡萄酒进行评分。但WA所有评分并非出自罗伯特帕克一人，而是来自其专业的评分团队。帕克所率领的团队每人各司其职，负责特定产区的葡萄酒评分。

罗伯特帕克（简称“RP”）抛开WA不谈，帕克个人的评分也十分受葡萄界尊崇，他曾被《纽约时报》（New York Times）评为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”。RP的评分采用的是50-100分制，因为他认为每款葡萄酒都可以得到50分的基础分。事实上，百分制的流行与RP的影响力密不可分，正是RP使90分以上高分酒成为世界认可的潮流。

詹姆斯萨克林（James Suckling，简称“JS”）詹姆斯萨克林是一位被国际广泛认可的葡萄酒评论家，在葡萄酒界极具影响力。他曾是WS欧洲办公室主编，于2010年建立了自己的个人葡萄酒网站，开始独立为葡萄酒进行评分。JS的评分主要针对的是意大利的葡萄酒，采用的也是国际流行的百分制。

感谢牛昂前老师为本文所做的解答。牛昂前，CHEERS齐饮葡萄酒连锁专卖店的首席葡萄酒顾问；WSET国际认证高级品酒师；WSET国际四级在读；英国葡萄酒与烈酒基金会WSET授权讲师；新西兰霍克斯湾葡萄酒评委；CSWA环球葡萄酒烈酒评委；柏林葡萄酒大赛评委。

他的葡萄酒箴言－－“葡萄酒是用来享受的，热爱葡萄酒的人，都应该学会怎么找到适合自己的酒。”他的目标是和公司一起，把CHEERS齐饮的模式带到更多的城市，最终实现888家店铺的目标。

世界顶级的品酒师有哪些

说到这里这个就不能不提及美国葡萄酒大师罗伯特.帕克了，如果对遍布世界的评酒师进行排名，他将毫无争议地坐上头把交椅；如果对他身体的各个器官进行投保，他的鼻子无疑是最金贵的。法国波尔多的葡萄酒享誉世界，但波尔多葡萄酒的命运却令人不可思议地系于他这个美国人的身上。

1947年，帕克出生于美国马里兰州的巴尔的摩市，曾经是一名令人羡慕的律师。帕克以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国，喝不起法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。就像美国人说的，the rest is history，以后的事我们都知道了。

“既然不到法国来，我们把葡萄酒运到美国让你品评不行吗？”

法国葡萄酒业最怕的人不是其他国家的葡萄酒生产商，而是美国人罗伯特?帕克。

葡萄酒圈内有一种说法：帕克既可以成就一个法国葡萄园，也可以毁灭它。在法国波尔多的葡萄园和大城堡里，每到一定季节，人们就开始奔走相告：帕克就要来了。

酒商们都知道，只有被帕克打90分以上，葡萄酒才能卖出好价钱。

说实在，这时一个相辅相成的过程，没有帕克，法国葡萄酒就不能像是可乐一样行销全美国，现在的帕克也专注于美国葡萄酒的推广！

这算不算一个经典案例呢？

世界三大著名品酒师

全球具有影响力的知名的葡萄酒作家和葡萄酒专家，都会为葡萄酒打分。很多葡萄酒商在葡萄酒单上标明专家对葡萄酒的评分，酒厂和酒庄利用评分推动葡萄酒的销售。

RP 《葡萄酒倡导家》杂志 罗伯特?帕克 的评分

最开始为葡萄酒打分的是号称“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特?帕克。罗伯特?帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来，对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的100分制的评分体系。

帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

目前全球很多葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片，从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的，如果帕克给出超过90的分数，那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张地讲，很多波尔多酒商在帕克没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。

JR 英国酒评家 Jancis Robinson

英国人杰西丝?罗宾逊女士，被英国葡萄酒学院评为 “葡萄酒大师”（MasterofWine），至今已著有几十本有关葡萄酒的专著，并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。

杰西丝?罗宾逊用的是20分的评分体系，大多是葡萄酒得到的分数都在15-18.5分。她说：“她不是很赞成用数字来表示葡萄酒的品质，因为用分数来代表葡萄酒的品质，降低了葡萄酒给人带来的感官刺激和愉悦感受。”杰西丝是个相当坦白直率的人，她听说中国有很多人在喝葡萄酒的时候会往里面加雪碧之类的东西，她表示不理解：“为什么会有人往这样天然的东西里添加人工的饮料呢？”

WS 美国《葡萄酒观察家》杂志资深编辑 James Suckling

《葡萄酒观察家》杂志是美国最具影响力的杂志，它的评分体系(100分制)。

《葡萄酒观察家》杂志一直是100分制葡萄酒评分标准的提倡者。该杂志是这样解释它的评分体系的：“葡萄酒通常是盲品，酒瓶被包起来并编号，品尝人员只知道葡萄酒的大致风格和年份。价格对评分不产生影响。”

因此，它的评分相对比较中立中肯。杂志社拥有众多的优秀评酒师，最为知名的就是资深编辑JamesSuckling，詹姆士主要负责法国、意大利的葡萄酒品评。