阿根廷 粮食安全,阿根廷粮食战争

阴谋论

曾几何时，有一些人认为转基因食品是美国人为了让中国人丧失生育能力，直至绝子绝孙而做出来的。

这是一个阴谋论。

实际上美国人是最先使用转基因的一群人，美国市场上有两千多种不同的转基因食品，而且是没有强制性标识的，所以如果是那样的话，美国人是不是也会丧失生育能力呢?显然不是那样。

为此，甚至有人发起了「保龙种」的反转基因运动，因为我们是「龙的传人」，美国人的转基因食品是在灭中国的「龙种」，非常荒唐。

恰恰相反的是，就在今年的1月份，美国通过了在中国不受待见的转基因抗虫水稻的进口。

这意味着什么呢?

这意味着中国的转基因抗虫水稻从此可以在美国进行销售和食用，所谓的阴谋不攻自破。

这让我想到另外一个例子，高铁是中国的骄傲，大家出远门都会选择乘坐高铁，没有人不为高铁的快捷、方便和舒适感到高兴，对吧?

但是在一百多年前，火车刚刚进入到中国的时候，有一帮人认为火车破坏了中国的「龙脉」，于是掀起了一个「扒铁路，保龙脉」的运动。今天我们想来，是多么的可笑!也许再过二十年，我们现在「反转基因，保龙种」也是同样的可笑。

所以我想，我们不应该做这样可笑的事情。

为什么呢?

安全性

首先，我想介绍一个概念，什么叫基因?

基因它就是具有遗传功能的一段脱氧核糖核酸(DNA)的片段，这是最简单的解释。

那么，什么是转基因呢?

我们可以把它理解成一种技术，也可以把它理解成一个过程。将一个物种中的基因转移到另外一个物种中去的这样一个技术;或者说一个物种中的基因，它通过一定的媒介转移到了另外一个物种中去的这样一个过程。所以说，那些反对转基因的人该想想，你究竟是反对过程，还是反对技术?

其实，天然的杂交就是转基因的一种。昆虫在丛花中辗转，它其实就是一个转基因的媒介;锦鲤也是由不同颜色的鲤鱼杂交形成的;紫色的玉米棒子旁边种着白色玉米棒子，如果紫玉米的花粉随风飘荡飘到白玉米上面，它们结出来的玉米棒子长这样：

天然杂交为现代生物科技提供了发展的思路，现在我们的转基因技术越来越高超，不仅可以发生在同一个物种的不同个体之间，也可以发生在不同物种的不同个体之间。太空育种，火箭搭载的经过太空辐射产生变异;把不同细胞融合在一起能杂交出新的细胞……这是一个创造变异，让世界变得更丰富的过程。

但实际上这些方式产生的变异都是随机的，为了获得更多有益的的遗传变异，便于我们筛选和培育优良的品种，比如说改善农产品的的抗虫性和抗病性等等，我们现在通过最先进的生物技术可以精准地定位我们想要的基因，培育出没有环斑的木瓜，能抗虫的优质棉花……

怎么做呢?

首先，从细菌细胞中取出一种叫做「质粒」的环状DNA，切开一个小口，把我们选中的基因片段，黏到这个质粒上形成新的环状DNA，再将它放到细菌里繁殖复制，这个过程中，大家可以看到质粒上携带的新基因被释放到细胞中来，转到细胞核里面去，和细菌细胞里面的染色体进行融合，培育出这个白色愈伤组织，这个愈伤组织再经过培养，就长成了小苗，然后长成大苗，所以这样的苗里面就含有了转基因。这就是转基因植物的生成过程，它跟传统杂交的道理是一致的，但是它更快捷、更精准、更高效。

那么，为什么我们不应该反对转基因?

大家都知道，要想保证全世界的人民都有饭吃，而且吃饱饭，这个是一个非常非常严峻的任务。

这个图上，橙色曲线表示人口增长趋势，蓝色虚线表示粮食生产的两种可能性，如果我们利用高新技术，很好地利用土地，那么粮食产量可能沿上面那条路线走，它正好能够满足因人口增长而新增的需求;但是如果我们不用这样的技术，粮食产量可能就会出现一个巨大的缺口，而一旦出现缺口，就很容易引发社会问题。

我们汉字的「饭」是由两个部分构成，一边是「食」，另一边是「反」，所以说如果粮食安全不能保证的话，它就会造成这个社会的动荡。

另一方面，城市化进程也使得耕地锐减，我们国家希望能够保住18亿的耕地面积。但是目前看来，非常困难，大家看看二十年前的浦东和现在的浦东。

此外，我们还面临着很多问题，比如说匮乏，像我们上海，虽然周边有很多水，但这些水不能直接饮用;比如说全球气候变化……

在这样的情况下，如果我们要想提高粮食的产量，保证每一个人都有饭吃，怎么办呢?扩大耕地面积?

行不通;多喷点农药化肥，你们愿意吗?中国每年往农田里喷洒200万吨的农药，残留在食物里的最终都到我们碗里。我们的农田生态环境已经遭到很大的破坏，所以这条路是行不通的。

因此，我们唯一能够做的，就是利用丰富的基因，结合新的生物技术，包括转基因技术，高效精准地生产出更多粮食。

这是在不施农药的情况下，一般不抗虫的普通水稻和转基因的抗虫水稻。

转基因技术还能跨越生殖障碍，比如说我们想把胡杨的抗旱基因转移到水稻上，用杂交的方法显然是做不到的，但是我们用转基因技术轻易就可以达到这个目标。

但是大家又会问，你把这个转基因说那么好，它难道就没有弊端吗?

确实，它可能还存在着一些亟待解决的问题，比如：

它有没有食品安全的问题，吃了以后会不会得病?

它对环境会不会造成什么不良影响?

转基因食品是否应该贴上标签，让老百姓有知情权和选择权?

国家关于转基因的法律法规是否完善?

实际上我们国家是有非常完善的法规的，任何一个转基因产品在进入生产环节前都必须经过严格的安全检测，然后才能够进入市场。

联合国粮农组织对转基因产品有一定的安全规范，全世界的转基因产品都是在这个框架下进行的。

紧迫性

那么，为什么说，作为中国人我们更不应该反转基因?

全世界使用转基因产品已经将近20年，在这个过程中，转基因作物的种植的面积不断迅速扩大，目前已经达到1.8亿公顷。

上图中这条绿线表示全球转基因的总种植面积，蓝线是发达国家，红线是发展中国家。

可以看到，发展中国家种植面积已经超过发达国家，在这样一个发展趋势下，我们中国从2001年的第4名，掉到现在的第8名。

2001年中国排名第4的时候，我们前面是美国、加拿大、阿根廷，但是到了2003年的时候巴西超过我们了，2007年的时候印度超过我们了，于是我们掉到第6名。印度以前是一个棉花的进口国，由于它引用这个技术，它现在已经成了一个棉花出口国。

我们第6名的地位维持了很多年，后面还有很多小国家都在追赶，到了2016年，我们一下就排到第8名去了，连这个巴拉圭、巴基斯坦都超过了我们。巴拉圭是个什么样的国家，紧紧地跟在中国后面大概10年左右?它是南美一个非常小的国家，人口只有600多万。

一个14亿人口的国家和一个600万人口的国家之间竟然是这样一个差异，这跟我们国家各方面的国际地位是非常不符的。

逆水行舟，不进则退。

转基因是一个能带来经济利益的技术高地，这个高地我们如果不去占领，其他国家肯定会去占领。当我们还在争论该不该发展、该不该使用的时候，很多国家已经悄悄地超过了我们。

我们国家现在每年要进口1亿吨粮食。这是什么概念?我计算了一下，相当于每一个中国人每年要进口70公斤粮食。如果是哪一天人家不让我们进口了，我们怎么办?这个现状非常非常的严峻。

所以说，如果我们不发展转基因，肯定就会丧失掉一个非常重要的机遇。

其实中国的转基因产业，曾经有过令全世界瞩目的辉煌时期。